我和我的朋友们 ——记第二次在日本卖饺子

2010年10月23日 星期六 晴
又到了一年一度的万圣节，不知道是不是只有我所在的蕨市有这个活动，还是因为其他什么的。今年我又报名参加了，呵呵。还是像去年一样——早起，和面，做馅，卖饺子。
想去年的这个时候，一共150个左右的饺子，40分钟内全部售完，一种前所未有的成就感。可是今年，不知道是因为天气太热的原因，还是因为去年已经买过我们的饺子，带着去年成就感的我，参照去年的日志总结，这次做了200个左右，却只卖出了100个吧，失败啊～～
只能拿重在参与鼓励自己了，或许明年该换换了，哈哈。
以下是去年发表在豆瓣和校内的日志及照片，一并发出，以做留念。
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在日本卖饺子（2009-10-24）

今天周六，多云。
我所在的城市是日本国琦玉县蕨市
为庆祝我所在的城市市制50周年，管理员（住宿）一个月前就招呼我去出店。
“出店”在日本就是在户外摆摊卖东西的意思。
以前我也从在日本的留学生那边听说过，据说挺好玩的。
由于以前根本没什么经验，只是听别人说。这次终于可以实践一下了。
在外常驻的中国人可能都有一个通病，那就是：我们中国人和外国人一点也不热情，给人一种地域限制，即中国人只和中国人说话。其实这是很不礼貌的，特别是在外国。
因此，我们管理员找了很多一起住的中国人，但都是热脸碰冷屁股，这一次找到我。其实我本不想去的，嫌麻烦，但是面对新来的管理员，想象他也不容易，恰好这又是我了解日本的一种好的方式，我决定参加，而且我操持。
能来参加的人真是不好找啊，最终好不容易找到3个。
因 为平时大家都有事，而出店又是在周六，所以我准备的时间只有周五下班后。已经决定了买中国的传统特色食物——北方的水饺。想了想材料，肉饺子是不可能的了 ——不会和馅；所以只能选择来日本之前妈妈教过我的韭菜鸡蛋馅饺子。买了3把韭菜，4斤面，用了6个鸡蛋，外加豆豉，香油，酱油，盐，还有食用油。这就是 我全部的材料。
我们4个人都是80后，做饭简直是一窍不通。我个人的做饭原则是：饭能吃就可以了，其他人估计和我差不多或者还不如我。
周五下班后早早回家，先给妈妈打了个电话，问问饺子馅怎么做比较好。其实以前在日本也是做过的。只不过是个1年，还是问问比较好。
周六一大早，6点起床，和面，做馅。在那三个睡到8点之后，我已把该准备的都准备了，就差包了。
8点到9点，一个多小时，三个陆陆续续过来后就包了150多个。
随后无话，10点出店，可以说我们是去那最早的。但后来的结果是，我们是最晚开始卖的，又是最早卖完的。
大家都没有经验，提前去了，都是在哪呆着。最后还是我从住的地方提了一锅水。否则连煮饺子的水都没有：（
11点就正式开始，而我们的煮饺子的水才刚开始烧！我晕
功夫不负有心人，10分钟后正式开卖100日元2个，200日元5个
出乎我们意料的是，买的人还真多，竟然排起了队。
最先来的是一位日本40左右的中年妇女
她一次买了5个，有了这个开始。我们的饺子就源源不断地卖出去了，40分钟后就卖没了。
感觉惭愧的是，由于时间紧迫，我只好压缩饺子的大小，我们饺子最后只有大拇哥大，惭愧惭愧
总结：
1。其实我做的馅、并不好吃，由于我吃淡的缘故，估计馅没味道。日本人只是喜欢我擀的皮。
2。以后再出店的时候一定要规划好每个人的作用，今天感觉一直都是我在卖，另外两个大老爷们都看着，只有一个女生在盛，当然，日语也是一个原因。所以，下次如果我操持的话一定要分工明确。
不然谁给钱谁没给钱都不知道
3。饺子要做的多一点，价格要再贵一点
最后透露一下，总共卖了五六千日元
呵呵
补一下图片